Menu
Cart

ăn chay

Cốm Gạo đen hoang dã

Cốm gạo truyền thống đầu tiên tại Việt Nam được làm từ nguyên liệu hữu cơ có chứng nhận USDA – EU.

, , , , , , , , , 0

Có lẽ đây là lần đầu tiên có một sản phẩm Cốm Gạo Thủ Công Truyền Thống được làm từ nguyên liệu hữu cơ và đặc biệt tốt cho sức khoẻ.

Cốm Gạo đen hoang dã

CỐM GẠO ĐEN HOANG DÃ TỪ NGUYÊN LIỆU HỮU CƠ là một sự kết hợp và nâng cao chất lượng sản phẩm đặc biệt. Chúng tôi luôn mong muốn mang đến gia đình mình những sản phẩm thức ăn vặt không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khoẻ. Vẫn giữ được những nét truyền thống, hương vị tuổi thơ, đặc biệt mùi gạo đen hoang dã nổ thơm ngất ngây.

🌾Tại sao thức ăn vặt dành cho người ăn kiêng lại được mặc định không ngon?!

Cùng trải nghiệm Cốm Gạo Đen Hoang Dã để MEDIFOOD.IO có cơ hội được là lựa chọn đầu tiên của gia đình mình khi nghĩ đến thức ăn vặt lành mạnh.

Sản phẩm được làm từ:

– Gạo đen hoang dã hữu cơ chứng nhận USDA, EU

– Đường Nâu hữu cơ chứng nhận USDA, EU

– Cốt dừa, đậu phộng, gừng

– Tốt cho tim mạch

– Dành cho người ăn kiêng

– Thân thiện với người ăn chay

– Gluten Free

– Nguyên liệu 100% tự nhiên, không chất bảo quản

Bạn đã có thể tìm mua sản phẩm giới hạn này tại BA LÀNH và MEDIFOOD.IO.

#MEDIFOODxBALANH


—

MEDIFOOD.IO

Save Money Buying Healthy Snacks. Make Money By Becoming A Supplier.

cauMy-web-6

Cốm Gạo Thủ Công – Hương Vị Tuổi Thơ Bạn Luôn Tìm Kiếm

, , 0

com gao
Cốm gạo thủ công – Vì hương vị tuổi thơ ấy còn mãi trong một góc nào đó của mỗi người..!

Điều MEDIFOOD.IO tụi mình được nghe nhiều nhất và trân trọng nhiều nhất trong những ngày lan toã Cốm Gạo Thủ Công đó là “nhìn thấy cốm chị nhớ hồi nhỏ quá…”

Là chái bếp thơm lừng, là những tiếng đùng, là những chiều háo hức đợi ghe nổ cốm tới, là cả đám huyên náo không thể đợi được cốm hoàn thành mà với tay xin bỏ ngay một miếng vào miệng, là phải ăn mót như vậy nó mới ngon.

Những đứa trẻ ngày ấy giờ đã lớn lên, công việc, cuộc sống, thị thành rồi cái vòng xoay cuộc đời nó như cuốn đi. Nhưng dù đã ăn qua bao nhiêu món ngon trên đời thì cũng không làm sao quên được cái hương vị ngày xưa ấy, đặc biệt là những xúc cảm, những hồi ức tuổi thơ..

MEDIFOOD.IO tin rằng ai cũng sẽ có những câu chuyện, những hồi ức tuyệt vời cùng với món ăn vặt ngày ấy. Sau này lớn, mỗi lần đi đường xa nhiều lúc cũng tự nhiên thèm cốm quá, ghé trạm dừng chân mua, mà chưa lần nào tụi mình tìm được cái vị ngày đó. Cái vị ngọt thanh thay vì khé, cái mùi mạch nha quyện với đậu phộng thay vì mùi khét của đường, cái thơm của gừng, mùi gạo nổ bằng nòng súng thơm lừng..

Hành trình #HỗTrợNhàNông trên khắp 6 tỉnh thành với hơn 26 vườn trong 6 năm qua của MEDIFOOD.IO với mục đích làm sao để mọi người có thể dễ dàng tiếp cận thực phẩm tốt cho sức khoẻ với giá thành tốt hơn và giúp cuộc sống nhà nông bền vững hơn là cơ duyên để tụi mình được đến và gắn bó với Lai Vung ngần ấy năm. Và đó cũng chính là nơi mà tụi mình tìm lại được cái hương vị ngày ấy.

Cậu Mợ Tám làm cốm từ hồi tụi mình chưa sinh ra, chỉ đoán chừng hơn 35 năm rồi.. Mỗi ngày Cậu vẫn cần mẫn như vậy. Tụi mình mừng vì có thể lan toã hơn nữa về món Cốm Gạo Thủ Công này.

Mà giờ người trẻ lên thành phố, làm công ty không còn mấy ai muốn làm cốm. Cái hương vị truyền thống này có khi sẽ mai một, sẽ mất đi, có khi sau này con, em, cháu mình không còn cơ hội để được nếm thử cái vị ấy, mà chỉ có thể ăn cái vị công nghiệp ngọt khé kia.

Nếu cốm gạo bị mai một sẽ là cảm giác hoài niêm về hương vị ấy, thấy tiếc.. tụi mình nghĩ đó sẽ là cảm giác của nhiều người, cả ông bà, bố mẹ, hay các cô, các bác. Càng lớn, càng cuốn theo vòng xoáy công việc, thì cái khoảnh khắc chậm lại cắn một miếng cốm, uống một tách trà, nó quý giá vô cùng..

Đó là lý do MEDIFOOD.IO quyết định bắt đầu chuỗi #MónQuàQuê khôi phục những thức ăn vặt truyền thống, tìm về hương vị cố bản..
com gao
com gao

Để lưu giữ, để tôn vinh, để trân trọng những ký ức tuổi thơ ấy, để con mình, cháu mình cũng có thể có được những hồi ức, những ký ức hạnh phúc ấy, MEDIFOOD.IO xin gửi đến bạn – những người con xa xứ, những đứa trẻ ngày ấy, cả những đứa trẻ bây giờ những thanh âm và hồi ức tuyệt vời cùng Cốm Gạo Thủ Công Lai Vung…

Nếu bạn muốn hiểu hơn và đồng hành cùng hành trình #HỗTrợNhàNông trong 6 năm qua, bạn có thể tìm hiểu thêm tại câu chuyện nhà nông của tụi mình tại https://www.medifood.io/support-a-farmer/

Bạn có thể đặt và thưởng thức ngay tại shopee www.bitly.com/comgaothucong

Vì hương vị tuổi thơ ấy còn mãi trong một góc nào đó của mỗi người..!
Chúc tất cả có những chuyến “trở về” thật hạnh phúc! Bạn

#CốmGạoThủCông #CốmGạoMEDIFOOD #ShopeeTonVinhSanPhamViet #MónQuàQuê #ThứcĂnVặtTruyềnThống #Cốmgạo #CốmgạomiềnTây #Hươngvịtuổithơ

Chỉ cần ăn thứ này mỗi ngày sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch của bạn.

, , , , , , , , , , , 0

DÙ CHỈ ĂN MỘT CHÉN NHỮNG THỨC ĂN NÀY CŨNG CÓ THỂ MANG LẠI NHỮNG LỢI ÍCH SỨC KHỎE LÂU DÀI.

Bên cạnh việc đảm bảo tập thể dục đầy đủ, các loại thực phẩm chúng ta đưa vào cơ thể có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe. Và cho dù bạn đang muốn kiểm soát cân nặng của mình trong tháng này hay đang nghĩ đến việc giữ cho cơ thể ở trạng thái tốt trong thời gian dài, đôi khi lựa chọn tốt nhất không phải lúc nào cũng chỉ tránh đồ ăn nhanh và đồ ngọt. Trên thực tế, theo một nghiên cứu mới, ăn các loại thực phẩm hàng ngày có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim sau này của bạn. Hãy đọc tiếp để tìm hiểu những gì có thể bị thiếu trong chế độ ăn uống của bạn và để biết thêm về các bữa ăn có thể giữ cho bạn khỏe mạnh.

Ăn lượng tương đương một chén rau xanh mỗi ngày giúp giảm 26% nguy cơ mắc bệnh tim
iStock
iStock

Một nhóm các nhà nghiên cứu từ Đại học Edith Cowan ở Úc đã bắt đầu điều tra tác động của chế độ ăn nhiều rau giàu nitrat , bao gồm các loại rau xanh sẫm màu như rau diếp, bắp cải, cải xoăn, rau bina, cải xanh và bông cải xanh. Nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu về chế độ ăn uống của hơn 50.000 công dân Đan Mạch trong suốt 23 năm, họ phát hiện ra rằng những người có chế độ ăn bao gồm ăn rau xanh thường xuyên, có ít nguy cơ mắc bệnh tim hơn từ 12 -26%, ngay cả khi chỉ tiêu thụ với một lượng nhỏ hơn.

  Tiến sĩ Catherine Bondonno , trưởng nhóm nghiên cứu đã nói trong một tuyên bố rằng: “Kết quả của chúng tôi đã chỉ ra rằng chỉ cần ăn một chén rau sống (hoặc nửa chén nấu chín) giàu nitrat mỗi ngày, mọi người có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch\”. 

Các loại rau giàu nitrat có thể giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp và các vấn đề sức khỏe lớn khác.
iStock
iStock

Ngoài ra, nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn thực phẩm giàu nitrat giúp giảm tối thiểu nguy cơ đối với bệnh tăng huyết áp, đã giảm được khoảng 2,5 mm Hg. Các nhà khoa học biết rằng nitrat được cơ thể chuyển đổi thành oxit nitric khi ăn, sau đó được đưa vào máu và có thể làm giảm huyết áp bằng cách giúp các mạch máu giãn nở, The Daily Mail đưa tin. Ngoài ra, chế độ ăn nhiều rau cũng còn nhiều tác dụng khác.

Bondonno nói: “Tác dụng lớn nhất là làm giảm nguy cơ là bệnh động mạch ngoại vi (26%), một loại bệnh tim đặc trưng bởi sự thu hẹp các mạch máu ở chân. Bởi vì, chúng tôi cũng nhận ra rằng những người có nguy cơ bị đau tim, đột quỵ và suy tim thấp hơn.\”

Bạn không cần quá lạm dụng rau xanh hoặc dùng thực phẩm chức năng để cải thiện sức khỏe của mình
ShutterStock
ShutterStock

Mặc dù việc bổ sung rau xanh hàng ngày là rất quan trọng, nhưng bạn không cần phải thay đổi hoàn toàn kế hoạch bữa ăn hàng tuần của mình. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng có những người sử dụng lượng rau nhiều hơn và vượt xa với lượng rau cần thiết không thấy bất kỳ lợi ích bổ sung nào khác đối với sức khỏe tim mạch.

Bondonno có nói rằng: “Mọi người không cần phải uống thực phẩm bổ sung để tăng mức nitrat trong cơ thể vì nghiên cứu đã chỉ ra rằng một chén rau xanh mỗi ngày là đủ để mang lại những lợi ích cho bệnh tim. Và chúng tôi không thấy những lợi ích nhiều hơn nữa ở những người ăn quá nhiều rau giàu nitrat.\”

Các nhà nghiên cứu cho biết việc ăn rau xanh hàng ngày cũng có thể là chế biến chúng thành một ly sinh tố.
iStock
iStock

Bạn không muốn thêm món salad cải xoăn thịnh soạn vào chế độ ăn mới tốt cho tim mạch của mình ư? Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng việc uống một cốc rau xanh có thể dễ dàng khi cho chúng vào ly sinh tố yêu thích của bạn — miễn là bạn làm đúng cách.

Bondonno còn chỉ ra rằng: \”Trộn rau xanh là được, chứ đừng ép chúng. Ép rau sẽ loại bỏ bã cùng chất xơ trong chúng \”. Tốt nhất bạn có thể ép chúng và vẫn giữ lại một chút xơ sẽ tốt hơn. 

Không chỉ riêng trong tình hình dịch COVID này, chúng tôi mong bạn và gia đình thật nhiều sức khoẻ, lựa chọn những sản phẩm tốt cho sức khoẻ cũng như tăng sức đề kháng, phòng ngừa các loại bệnh tật. 

Ban có thể tìm mua thực phẩm, rau củ quả hữu cơ, thuận tự nhiên tại MEDIFOOD.IO . Toàn bộ thực phẩm MEDIFOOD cung cấp đều đến từ các vườn được hỗ trợ và đồng hành trong dự án organic farmers.

Nguồn: BestLife

Ăn khoai lang cả vỏ? tại sao không?

, , , , , , 0

Có bao giờ bạn lại nghĩ mình sẽ \”ăn vỏ\” của một loại củ nào đó không? Một câu hỏi vô lý nhỉ? Nó vô lý chỉ vì bạn chưa biết hết những lợi ích mà vỏ của các loại củ đem lại thôi? Hãy cùng MEDIFOOD.IO giải đáp điều vô lý này nhé.

Khoai lang và việc \”ăn vỏ\” của chúng !!

Khoai lang là một củ quả dễ ăn có mặt khắp ở mọi miền vì vậy \”nó\” rất quen thuộc với chúng ta. Và chúng ta không thể phủ nhận những lợi ích của nó: nó rất bổ dưỡng,thúc đẩy sức khoẻ đường ruột,có đặc tính chống ung thư,hỗ trợ thị lực khoẻ mạnh và hỗ trợ miễn dịch. Đó là những lợi ích của khoai lang đem lại.

Nhưng đặc biệt là vỏ của nó đem lại được gì cho chúng ta. Khoai lang thường xuất hiện trong bữa cơm của mỗi gia đình Việt nhưng mọi người thường lột vỏ để ăn mà quên mất sự quan trọng của \”vỏ\”. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất dinh dưỡng trong rau và trái cây có xu hướng tập trung quanh vỏ. Vì vậy loại bỏ vỏ có thể làm giảm lượng chất dinh dưỡng và chất chống oxy hoá của bạn đấy. Và đặc biệt là vỏ khoai lang có chứa rất nhiều chất xơ, chất chống oxy hoá và các chất dinh dưỡng như kali, mangan, vitamin A C E tất cả đều có thể cải thiện sức khoẻ của bạn nhé!!

Vỏ khoai lang còn chứa rất nhiều chất xơ mà lợi ích của chất xơ trong vỏ đem lại là: tăng cảm giác no,hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khoẻ mạnh, quản lí lượng đường và cholesterol trong máu đấy.

Việc lựa chọn khoai lang được trồng hữu cơ, thuận tự nhiên, không phân hoá học và thuốc tăng trưởng là một vấn đề rất quan trọng và đặc biệt là đảm bảo rửa sạch vỏ của chúng để chúng ta có thể dùng một cách tốt nhất,an toàn nhất.

Không có gì khó khăn cho bạn khi MEDIFOOD.IO đã đem đến cho bạn những củ khoai lang chất lượng, mà lại dinh dưỡng từ bên ngoài lẫn cả bên trong nhé.

Hãy đến với MEDIFOOD.IO để chọn cho gia đình những sản phẩm chất lượng mà không lo về giá. Và đừng quên đeo khẩu trang khi ra ngoài đấy.

Và đừng quên, tại giỏ rau tháng của MEDIFOOD.IO chúng tôi có khoai lang hữu cơ gần như mỗi tuần.
Hãy chọn thực phẩm hữu cơ từ MEDIFOOD.IO cho gia đình bạn. Lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp gia đình bạn có lối sống lành mạnh mà còn giúp #OrganicFarmers to continue practicing sustainable farming and create a better environment for your children.

Mua từ nhà nông. Tiết kiệm đến 60% so với mua tại siêu thị.

\ Hỗ trợ đặt hàng: 0888 46 2668 (Vân Anh)

Tìm hiểu thêm tại
YouTube: MEDIFOOD
Instagram | Facebook
Cộng đồng tình nguyện viên organic farmers/ Community Volunteering: www.facebook.com/groups/hotronhanong/

Theo HealthLine

cai-ngon

Lợi ích của ăn chay là gì?

, ,

Bạn có tin rằng chế độ ăn chay kèm theo nhiều rau củ quả có rất nhiều lợi ích. Nếu bạn chưa từng có ý định ăn chay trước đây, hãy mở lòng mình và tham khảo bài viết này về những thay đổi tích cực từ việc ăn chay nhé.

1. Giảm cân hiệu quả

  • Nếu mục tiêu của bạn là “Fix your body”, bạn chắc chắn cân nhắc về việc cắt giảm lượng thịt nạp vào cơ thể. Thì ăn chay sẽ là một sự lựa chọn hiệu quả nhất để giảm chỉ số khối cơ thể (BMI) theo một nghiên cứu năm 2014 tại Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny.
  • Chế độ ăn kiêng không thịt làm giảm nguy cơ béo phì, Viện hàn lâm Dinh dưỡng và Ăn kiêng báo cáo. Một lý do cho điều này là bởi vì những người không ăn thịt thường ăn ít chất béo bão hòa và thực phẩm giàu chất xơ hơn.

2. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

  • Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho biết chế độ ăn chay có thể làm giảm huyết áp và bệnh tim mạch vành vì chế độ ăn từ thực vật có xu hướng giảm cholesterol, chất béo bão hòa và chất béo toàn phần.
  • Một nghiên cứu năm 2016 trên tạp chí phê bình về khoa học thực phẩm và dinh dưỡng xác nhận chế độ ăn chay giúp bảo vệ chống lại và chết vì bệnh tim. Điều này là do, ít nhất là một phần, do ảnh hưởng của chế độ ăn chay đối với huyết áp.

3. Rủi ro ung thư thấp hơn

    Một bệnh mãn tính khác bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn chay là ung thư.

  • Nghiên cứu năm 2016 được công bố trên Tạp chí phê bình về khoa học thực phẩm và dinh dưỡng cho biết chế độ ăn chay bảo vệ bạn chống lại ung thư, giảm 8% tỷ lệ mắc ung thư. Các nhà nghiên cứu đã thực hiện nghiên cứu này cho thấy việc cắt bỏ tất cả các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật (chế độ ăn thuần chay) giúp giảm 15% nguy cơ ung thư.
  • Một đánh giá năm 2011 trong Quản lý và Nghiên cứu Ung thư cũng báo cáo chế độ ăn chay giúp giảm nguy cơ ung thư, có thể là do chất xơ, chất chống oxy hóa và chất phytochemical có trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật như trái cây và rau. Các tác giả của tổng quan này cho biết thịt đỏ và thịt chế biến dẫn đến rủi ro cao hơn đối với một số loại ung thư.
  • Một nghiên cứu thứ ba năm 2013 xác nhận chế độ ăn chay xuất hiện để bảo vệ chống ung thư.

4. Kiểm soát và phòng ngừa bệnh tiểu đường

  • Ủy ban Y học có trách nhiệm của Bác sĩ cho biết các loại thịt và chế độ ăn nhiều chất béo có thể khiến cơ thể bạn trở nên chống lại tác động của insulin, và chế độ ăn ít chất béo từ thực vật giúp cải thiện độ nhạy insulin.
  • Nếu bạn đã bị tiểu đường, bạn vẫn có thể hưởng lợi từ việc không có thịt. Một nghiên cứu năm 2014 về Chẩn đoán và Điều trị Tim mạch cho biết chế độ ăn chay cải thiện đáng kể kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường type 2. Ủy ban Y học có trách nhiệm của Bác sĩ xác nhận chế độ ăn chay hỗ trợ giảm cân và giúp hạ đường huyết.

5. Tiết kiệm chi phí

  • Mua thịt không rẻ, đặc biệt là khi bạn chọn các nhãn hiệu hữu cơ, không có hormone và không chứa kháng sinh. Đó là lý do tại sao cắt thịt ra khỏi chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn kiếm được nhiều xu khi tiền bạc eo hẹp. Trên thực tế, một nghiên cứu được công bố vào năm 2015 trên Tạp chí Hunger và Dinh dưỡng môi trường cho thấy chế độ ăn dựa trên thực vật có thể giúp bạn tiết kiệm gần 750 đô la mỗi năm trong khi cung cấp cho bạn nhiều trái cây, rau và ngũ cốc đậm đặc hơn.

Tại sao nên ăn chay?

Bởi vì có rất nhiều lý do về sức khỏe, kinh tế và đạo đức để chuyển từ ăn chay thường xuyên sang ăn chay, tại sao bạn không thử? Tuy nhiên, khi làm như vậy, hãy chắc chắn lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn một cách cẩn thận để có nhiều protein, sắt, canxi, kẽm, iốt, vitamin B12, vitamin D và axit béo omega-3.

Các bạn nào quan tâm đến sức khỏe và muốn thử ăn chay, bên trang #ACCNHI có chỉ cách nấu nhiều món ăn chay hấp dẫn, dễ làm. Các bạn vào trang tham khảo nhé.

#MedifoodTeam #HỗTrợNhàNông #RauHữuCơ #ThuanChay

Source: https://vegetarian.lovetoknow.com/Advantages_of_Vegetarianism



 
en_USEN
viVI en_USEN