LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA TRÁI MÃNG CẦU XIÊM
Mãng cầu xiêm là một loại trái cây phổ biến với hương vị thơm ngon và có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe con người. Bài viết này sẽ xem xét một số lợi ích sức khỏe của trái mãng cầu xiêm và cách bạn có thể kết hợp nó vào chế độ ăn uống của bạn.
Đây là một loại tái trái giàu chất dinh dưỡng, cung cấp cho cơ thể một lượng chất xơ và Vitamin C cao, nhưng lại rất ít calories. Một khẩu phần thô mãng cầu xiêm sẽ chứa 100gram Vitamin C.
Calo: 66
Protein: 1 gram
Carbs: 16,8 gram
Chất xơ: 3,3 gram
Vitamin C: 34% RDI
Kali: 8% RDI
Magiê: 5% RDI
Thiamine: 5% RDI
Mãng cầu xiêm cũng chứa một lượng nhỏ niacin, riboflavin, folate và sắt.
Điều thú vị là nhiều bộ phận của loại cây này được sử dụng làm thuốc, bao gồm cả lá, quả và thân cây. Nó cũng được sử dụng trong nấu ăn và thậm chí có thể được áp dụng cho da.
Nghiên cứu cũng đã khai quật được nhiều lợi ích sức khỏe từ cây mãng cầu xiêm trong những năm gần đây. Một số nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật thậm chí còn phát hiện ra rằng nó có thể giúp mọi thứ từ giảm viêm cho đến làm chậm sự phát triển ung thư.
Mãng cầu xiêm là một loại trái cây được sử dụng trong y học và nấu ăn. Nó ít calo nhưng nhiều chất xơ và vitamin C.
MÃNG CẦU XIÊM CHỨA NHIỀU CHẤT CHỐNG OXY HÓA
Nhiều lợi ích được báo cáo của cây mãng cầu là do hàm lượng chất chống oxy hóa cao.
Chất chống oxy hóa là các hợp chất giúp trung hòa các hợp chất có hại được gọi là gốc tự do, có thể gây tổn hại cho các tế bào.
Một số nghiên cứu cho thấy các chất chống oxy hóa có thể đóng một vai trò trong việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm bệnh tim, ung thư và tiểu đường
Một nghiên cứu ống nghiệm đã xem xét các đặc tính chống oxy hóa của cây mãng cầu và thấy rằng nó có thể bảo vệ hiệu quả chống lại thiệt hại do các gốc tự do, giúp ngăn ngừa thiệt hại cho các tế bào. Nó cũng chứa một số hợp chất thực vật hoạt động như chất chống oxy hóa, bao gồm luteolin, quercetin và tangeretin
Tóm lại các nghiên cứu về ống nghiệm cho thấy cây mãng cầu xiêm có nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
MÃNG CẦU XIÊM CÓ THỂ GIÚP TIÊU DIỆT CÁC TẾ BÀO UNG THƯ
Mặc dù hầu hết các nghiên cứu chỉ giới hạn trong nghiên cứu ống nghiệm nhưng một số đã phát hiện ra rằng cây mãng cầu xiêm có khả năng giúp loại bỏ các tế bào ung thư.
Một nghiên cứu ống nghiệm đã điều trị các tế bào ung thư vú với chiết xuất từ cây mãng cầu xiêm. Điều thú vị là, nó có thể giảm kích thước khối u, tiêu diệt các tế bào ung thư và tăng cường hoạt động của hệ thống miễn dịch.
Một nghiên cứu ống nghiệm khác đã xem xét tác động của chiết xuất cây mãng cầu xiêm đối với các tế bào ung thư bạch cầu, cái mà được tìm thấy để ngăn chặn sự phát triển và hình thành của các tế bào ung thư.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng đây là những nghiên cứu về ống nghiệm đang xem xét một liều mạnh chiết xuất cây mãng cầu xiêm. Các nghiên cứu sâu hơn cần xem xét cách ăn trái cây có thể tác động đến bệnh ung thư ở người.
GIÚP CHỐNG LẠI VI KHUẨN
Ngoài các đặc tính chống oxy hóa của nó, một số nghiên cứu cho thấy rằng trái mãng cầu có thể chứa các đặc tính kháng khuẩn mạnh.
Trong một nghiên cứu ống nghiệm, chiết xuất của trái mãng cầu xiêm có khả năng diệt khuẩn, đã được sử dụng trên các loại vi khuẩn khác nhau gây bệnh răng miệng.
Mãng cầu xiêm đã có thể tiêu diệt hiệu quả nhiều loại vi khuẩn, bao gồm các chủng gây viêm nướu, sâu răng và nhiễm trùng nấm men (Nguồn 10Trust), chống lại vi khuẩn gây bệnh tả và nhiễm trùng Staphylococcus (Nguồn 11Trust).
Mặc dù có những kết quả đầy hứa hẹn, nhưng điều quan trọng cần nhớ là đây là những nghiên cứu về ống nghiệm sử dụng chiết xuất cô đặc cao. Nó rất lớn hơn nhiều so với số tiền bạn thường có được thông qua chế độ ăn kiêng.
LÀM GIẢM VIÊM
Một số nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng trái mãng cầu xiêm và các thành phần của nó có thể giúp chống viêm.
Viêm là một phản ứng miễn dịch bình thường đối với chấn thương, nhưng bằng chứng ngày càng tăng cho thấy tình trạng viêm mạn tính có thể góp phần gây bệnh (Nguồn 12Trust).
Trong một nghiên cứu, chuột được điều trị bằng chiết xuất trái mãng cầu xiêm, được tìm thấy để giảm sưng và giảm viêm (Nguồn 13Trust).
Mặc dù nghiên cứu hiện chỉ giới hạn ở các nghiên cứu trên động vật, nhưng điều này có thể đặc biệt có lợi trong điều trị các rối loạn viêm như viêm khớp.
NÓ CÓ THỂ GIÚP ỔN ĐỊNH LƯỢNG ĐƯỜNG TRONG MÁU
Mãng cầu xiêm đã được chứng minh là giúp điều chỉnh lượng đường trong máu trong một số nghiên cứu trên động vật. Một nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng chiết xuất cây mãng cầu cho chuột mắc bệnh tiểu đường đã làm giảm tới 75% lượng đường trong máu (Nguồn 17Trust).
Những người nhận được chiết xuất có lượng đường trong máu thấp hơn năm lần so với nhóm không được điều trị (Nguồn 16Trust)
Tuy nhiên, những nghiên cứu trên động vật sử dụng một lượng chiết xuất từ cây mãng cầu đậm đặc vượt quá những gì bạn có thể có được thông qua chế độ ăn uống của bạn.
Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn về con người, nhưng những phát hiện này cho thấy rằng cây mãng cầu xiêm có thể có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống năng động.
CÁCH ĂN MÃNG CẦU XIÊM
Từ nước ép cho đến kem, mãng cầu xiêm là một thành phần phổ biến được tìm thấy trên khắp Nam Mỹ và có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau.
Thịt mãng cầu có thể được thêm vào sinh tố, làm thành trà hoặc thậm chí được sử dụng để giúp làm ngọt đồ nướng.
Tuy nhiên, vì nó có hương vị mạnh mẽ, ngọt tự nhiên, nên thường được thưởng thức thô.
Khi chọn trái cây, hãy chọn quả mềm hoặc để chín trong vài ngày trước khi ăn. Sau đó, chỉ cần cắt nó theo chiều dọc, tách thịt ra khỏi vỏ và thưởng thức.
Hãy nhớ rằng các hạt của cây sa kê nên tránh, vì chúng đã được chứng minh có chứa annonacin, một chất độc thần kinh có thể góp phần vào sự phát triển của bệnh Parkinson (Nguồn 18Trust).
Toàn bộ rau, qủa, trái cây và thực phấm được #MedifoodTeam cung cấp đều đến từ các vườn được hỗ trợ trong chiến dịch #HỗTrợNhàNông