Mua rau sạch ở đâu? Uy tín? Giá rẻ?

Làm sao để mua rau sạch tiết kiệm hơn? Mua rau sạch ở đâu?

Hiện nay, thực phẩm hữu cơ dần trở nên phổ biến đối với những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe. Nhưng đa phần đắt hơn các mặt hàng được trồng theo Vietgap hoặc thị trường nhiều lần.

Tính đến quý IV/2019, diện tích canh tác hữu cơ tại Việt Nam là gần 23.400 ha. Tuy nhiên, trong đó chỉ có khoảng hơn 2.000 ha hiện đang canh tác rau hữu cơ và những vườn hữu cơ nhỏ lẻ. Thực tế là gần như toàn bộ sản lượng đều dành cho thị trường xuất khẩu. Vì vậy, thị trường trong nước luôn trong tình trạng thiếu hụt rau hữu cơ. 

Có nhiều yếu tố ảnh hướng đến việc giá thành rau hữu cơ cao. Như nguồn cung không đủ cung cấp cho nhu cầu người tiêu dùng. Người tiêu dùng chưa sẵn sàng cam kết với nhà nông để có một kế hoạch gieo trồng phù hợp. Người nông dân có thể sẽ tốn nhiều chi phí hơn để sản xuất sản phẩm hữu cơ. Và việc thu hoạch và xử lý thực phẩm hữu cơ có thể tốn nhiều thời gian hơn. Ngoài ra, việc phụ thuộc vào thời tiết, sâu bệnh.. cũng là những yếu tố làm tăng thêm chi phí.

Cách duy nhất để có thể giảm chi phí chỉ có thể xảy ra khi người tiêu dùng hiểu được tầm quan trọng của thực phẩm hữu cơ. Họ sẵn sàng cam kết cùng nhà nông. Từ đó có một kế hoạch gieo trồng phù hợp đáp ứng được nhu cầu. Và khi ngày càng nhiều nhà nông bắt đầu canh tác hữu cơ bền vững. Đó là khi cung, cầu rau sạch, rau hữu cơ gặp nhau sẽ giúp giảm giá thành rau hữu cơ xuống mức cân bằng.

Tuy nhiên, trong thời gian và kế hoạch dài hạn phía trước, chúng ta vẫn có những cách đơn giản và thông minh để giúp giảm chi phí cho gia đình khi sử dụng thực phẩm hữu cơ.

Dưới đây là một số cách sử dụng rau hữu cơ tiết kiệm hơn:

• Tập trung vào các loại thực phẩm ưu tiên.
• Mua rau, củ, quả theo mùa.
• Mua tại các cửa hàng thân thiện với kinh phí.
• Tìm kiếm phiếu giảm giá cho thực phẩm hữu cơ.
• Mua trực tiếp từ nhà nông.
• Kéo dài thời hạn sử dụng với việc bảo quản thích hợp.

Tập trung vào những Thực phẩm Ưu tiên

Chỉ mua thực phẩm hữu cơ có thể không khả thi về mặt tài chính đối với một số gia đình. Trong trường hợp đó, các gia đình nên tạo một danh mục những thực phẩm ưu tiên để giảm thiểu việc tiếp xúc với thuốc trừ sâu. Josh Elledge, người sáng lập trang web tiết kiệm tiền SavingsAngel.com cho biết. Ông nói: “Một số sản phẩm có da mà bạn vẫn phải loại bỏ. Những loại khác, như chuối, có thể được trồng thông thường với các phương pháp ít hoặc không có dư lượng thuốc trừ sâu. Elledge khuyến nghị sử dụng danh sách “Dirty Dozen” và “Clean Fifteen”, được xuất bản hàng năm từ Nhóm Công tác Môi trường phi lợi nhuận để ưu tiên mua thực phẩm hữu cơ.

Mua sản phẩm theo mùa

Giảm chi phí của bạn bằng cách chỉ mua thực phẩm hữu cơ khi vào mùa. Sotiria Everett, trợ lý giáo sư lâm sàng tại Khoa Gia đình, Dân số và Phòng ngừa, Mỹ cho biết: “Sản phẩm trái mùa sẽ đắt hơn và nó sẽ không thân thiện với môi trường. Vì nó phải được tác động bằng nhiều biện pháp hoá học để có thể ra trái mùa cũng như vận chuyển đến tay người tiêu dùng. 

Mua sắm tại các cửa hàng phù hợp với túi tiền

Mua sắm tại đúng cửa hàng là một cách khác để tiết kiệm tiền khi mua thực phẩm hữu cơ. Bạn nên tìm hiểu và lựa chọn những cửa hàng có mức giá thân thiện với kinh phí. Tuy nhiên, phải luôn tìm hiểu kĩ càng tại sao họ lại có mức giá thấp như vậy. MEDIFOOD.IO cũng đã trở thành địa điểm ưa thích của những người mua rau hữu cơ với giá ưu đãi 54k/kg rau hữu cơ. Ngoài ra bạn có thể rủ thêm bạn bè để mua theo nhóm nhằm hưởng các ưu đãi giá từ cửa hàng. Ví dụ như tại MEDIFOOD.IO khi bạn mua theo nhóm 4 người với gói năm, mức giá rau hữu cơ sẽ chỉ còn 44k/kg, thấp hơn 60% so với giá siêu thị. 

Tìm kiếm phiếu giảm giá, combo giảm giá

Phiếu giảm giá giấy và mã giảm giá có thể tiết kiệm thêm cho  thực phẩm hữu cơ . Bạn có thể tìm thấy phiếu giảm giá trong các group về thực phẩm hữu cơ, tại website cửa hàng. Hay đôi khi là tại các trang web bán voucher và các ứng dụng/ website dành riêng cho khách hàng thân thiết của cửa hàng. Các thương hiệu hữu cơ đôi khi cũng có thể gửi phiếu giảm giá trực tiếp cho khách hàng. Vì vậy sẽ có lợi khi đăng ký vào danh sách gửi thư của cửa hàng. 

Tại MEDIFOOD.IO, bạn có thể tìm thấy những combo giảm giá hỗ trợ nhà nông…

Mua trực tiếp từ nhà nông

Nhiều cộng đồng cung cấp thị trường cho nhà nông như MEDIFOOD.IO hoặc các chương trình nông nghiệp do cộng đồng hỗ trợ, được gọi là CSA. Cả hai đều mang lại cho người tiêu dùng cơ hội mua trực tiếp từ người trồng. Trong khi lựa chọn thực phẩm hữu cơ là một cách để giảm thiểu tiếp xúc với thuốc trừ sâu. Thực phẩm được trồng tại địa phương và bền vững có thể tốt hơn cho khách hàng và môi trường. Các nhà vườn nhỏ có thể không có đủ nguồn lực để thực hiện quy trình chứng nhận Hữu cơ USDA. Nhưng họ có thể sử dụng nhiều kỹ thuật tự nhiên hơn so với các doanh nghiệp thương mại lớn hơn.

Với sứ mệnh #HỗTrợNhàNông, MEDIFOOD.IO đã khảo sát, hỗ trợ và đồng hành cùng hơn 26 nhà vườn hữu cơ, thuận tự nhiên gặp khó khăn trên các tỉnh thành, giúp xây dựng thương hiệu, nhân lực, kĩ thuật… Nhằm giúp các nhà vườn có thể cắt giảm chi phí phân bón, nhân lực… để có thể ổn định vườn cũng như cắt giảm các chi phí của MEDIFOOD.IO nhằm đưa giá thành  rau hữu cơ tốt hơn đến với người tiêu dùng.

Kéo dài thời hạn sử dụng với cách bảo quản thích hợp

Khi bạn đã mua thực phẩm hữu cơ, hãy bảo quản thực phẩm đó bằng các kỹ thuật bảo quản thích hợp.

Có rất nhiều cách bạn có thể làm ngay hôm nay để kéo dài tuổi thọ của sản phẩm. Trái cây và rau củ nên được tách riêng và bảo quản riêng lẻ. Ví dụ, hành tây có thể được đặt trong túi giấy trong tủ đựng thức ăn mát mẻ. Trong khi ngô tốt nhất nên giữ vỏ trong tủ lạnh cho đến khi chín. Hiện nay cũng có những loại túi màu xanh lá cây đặc biệt có thể làm chậm quá trình chín của một số loại trái cây như chuối.