Cốm Gạo Thủ Công – Hương Vị Tuổi Thơ Bạn Luôn Tìm Kiếm
Điều MEDIFOOD.IO tụi mình được nghe nhiều nhất và trân trọng nhiều nhất trong những ngày lan toã Cốm Gạo Thủ Công đó là “nhìn thấy cốm chị nhớ hồi nhỏ quá…”
Là chái bếp thơm lừng, là những tiếng đùng, là những chiều háo hức đợi ghe nổ cốm tới, là cả đám huyên náo không thể đợi được cốm hoàn thành mà với tay xin bỏ ngay một miếng vào miệng, là phải ăn mót như vậy nó mới ngon.
Những đứa trẻ ngày ấy giờ đã lớn lên, công việc, cuộc sống, thị thành rồi cái vòng xoay cuộc đời nó như cuốn đi. Nhưng dù đã ăn qua bao nhiêu món ngon trên đời thì cũng không làm sao quên được cái hương vị ngày xưa ấy, đặc biệt là những xúc cảm, những hồi ức tuổi thơ..
MEDIFOOD.IO tin rằng ai cũng sẽ có những câu chuyện, những hồi ức tuyệt vời cùng với món ăn vặt ngày ấy. Sau này lớn, mỗi lần đi đường xa nhiều lúc cũng tự nhiên thèm cốm quá, ghé trạm dừng chân mua, mà chưa lần nào tụi mình tìm được cái vị ngày đó. Cái vị ngọt thanh thay vì khé, cái mùi mạch nha quyện với đậu phộng thay vì mùi khét của đường, cái thơm của gừng, mùi gạo nổ bằng nòng súng thơm lừng..
Hành trình #HỗTrợNhàNông trên khắp 6 tỉnh thành với hơn 26 vườn trong 6 năm qua của MEDIFOOD.IO với mục đích làm sao để mọi người có thể dễ dàng tiếp cận thực phẩm tốt cho sức khoẻ với giá thành tốt hơn và giúp cuộc sống nhà nông bền vững hơn là cơ duyên để tụi mình được đến và gắn bó với Lai Vung ngần ấy năm. Và đó cũng chính là nơi mà tụi mình tìm lại được cái hương vị ngày ấy.
Cậu Mợ Tám làm cốm từ hồi tụi mình chưa sinh ra, chỉ đoán chừng hơn 35 năm rồi.. Mỗi ngày Cậu vẫn cần mẫn như vậy. Tụi mình mừng vì có thể lan toã hơn nữa về món Cốm Gạo Thủ Công này.
Mà giờ người trẻ lên thành phố, làm công ty không còn mấy ai muốn làm cốm. Cái hương vị truyền thống này có khi sẽ mai một, sẽ mất đi, có khi sau này con, em, cháu mình không còn cơ hội để được nếm thử cái vị ấy, mà chỉ có thể ăn cái vị công nghiệp ngọt khé kia.
Nếu cốm gạo bị mai một sẽ là cảm giác hoài niêm về hương vị ấy, thấy tiếc.. tụi mình nghĩ đó sẽ là cảm giác của nhiều người, cả ông bà, bố mẹ, hay các cô, các bác. Càng lớn, càng cuốn theo vòng xoáy công việc, thì cái khoảnh khắc chậm lại cắn một miếng cốm, uống một tách trà, nó quý giá vô cùng..
Đó là lý do MEDIFOOD.IO quyết định bắt đầu chuỗi #MónQuàQuê khôi phục những thức ăn vặt truyền thống, tìm về hương vị cố bản..
Để lưu giữ, để tôn vinh, để trân trọng những ký ức tuổi thơ ấy, để con mình, cháu mình cũng có thể có được những hồi ức, những ký ức hạnh phúc ấy, MEDIFOOD.IO xin gửi đến bạn – những người con xa xứ, những đứa trẻ ngày ấy, cả những đứa trẻ bây giờ những thanh âm và hồi ức tuyệt vời cùng Cốm Gạo Thủ Công Lai Vung…
Nếu bạn muốn hiểu hơn và đồng hành cùng hành trình #HỗTrợNhàNông trong 6 năm qua, bạn có thể tìm hiểu thêm tại câu chuyện nhà nông của tụi mình tại https://www.medifood.io/support-a-farmer/
Bạn có thể đặt và thưởng thức ngay tại shopee www.bitly.com/comgaothucong
Vì hương vị tuổi thơ ấy còn mãi trong một góc nào đó của mỗi người..!
Chúc tất cả có những chuyến “trở về” thật hạnh phúc! Bạn
#CốmGạoThủCông #CốmGạoMEDIFOOD #ShopeeTonVinhSanPhamViet #MónQuàQuê #ThứcĂnVặtTruyềnThống #Cốmgạo #CốmgạomiềnTây #Hươngvịtuổithơ
VI 
EN