Những gì bạn ăn và uống sẽ đóng một vai trò rất lớn trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và do đó, sẽ quyết định bạn có thể đi lại nhanh như thế nào.
Do chính phủ đang thực hiện các biện pháp mạnh mẽ hơn để ngăn chặn sự lây lan của COVID-19, việc tự kiểm dịch và việc đóng cửa tạm thời của các cơ sở kinh doanh có thể ảnh hưởng đến các hoạt động thông thường liên quan đến thực phẩm. Những người khỏe mạnh, cũng như những người có biểu hiện COVID-19, đang được yêu cầu tự cách ly tại nhà.
Dinh dưỡng tốt rất quan trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là trong thời điểm này, chúng ta cần giữ hệ thống miễn dịch tốt nhất có thể để ngừa COVID-19. Việc tiếp cận hạn chế với thực phẩm tươi có thể làm mất cơ hội tiếp tục ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng. Nó cũng có thể dẫn đến việc gia tăng tiêu thụ các loại thực phẩm đã qua chế biến kỹ, có xu hướng chứa nhiều chất béo, đường và muối. Tuy nhiên, ngay cả khi có ít thành phần và hạn chế, người ta vẫn có thể tiếp tục ăn một chế độ ăn kiêng để hỗ trợ sức khỏe tốt.
Để hỗ trợ các cá nhân ăn uống lành mạnh trong quá trình tự cách ly, chúng tôi đã chuẩn bị những lưu ý quan trọng và sáu cách để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.
Nhiều trường hợp mua quá mức đã được ghi nhận trên khắp cả nước. Hành vi mua hàng do hoảng sợ có thể gây ra những hậu quả tiêu cực, chẳng hạn như tăng giá thực phẩm, tiêu thụ quá nhiều thực phẩm và phân phối sản phẩm không đồng đều. Do đó, điều quan trọng là phải xem xét nhu cầu của chính bạn cũng như của những người khác. Đánh giá những gì bạn đã có ở nhà và lập kế hoạch tiêu thụ của bạn. Bạn có thể cảm thấy cần phải mua một lượng lớn thực phẩm, nhưng hãy đảm bảo cân nhắc và sử dụng những gì đã có trong tủ lạnh của bạn, cũng như những thực phẩm có hạn sử dụng ngắn hơn. Bằng cách này, bạn có thể tránh lãng phí thực phẩm và cho phép người khác tiếp cận thực phẩm họ cần.
Sử dụng các nguyên liệu tươi và những loại có thời hạn sử dụng ngắn hơn. Nếu các sản phẩm tươi sống, đặc biệt là trái cây, rau quả và các sản phẩm từ sữa đã giảm chất béo vẫn tiếp tục được cung cấp, hãy ưu tiên những sản phẩm này thay vì những sản phẩm không dễ hỏng. Trái cây và rau quả đông lạnh cũng có thể được sử dụng một cách thuận tiện trong thời gian dài hơn và thường có thành phần dinh dưỡng tương tự như thực phẩm tươi sống. Để tránh lãng phí thực phẩm, bạn có thể cân nhắc việc đông lạnh thức ăn thừa cho bữa ăn khác.
Các thành phố lớn như Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội có hệ thống giao hàng nguyên liệu, sản phẩm tươi sống và thịt khá tiên tiến, và nhiều doanh nghiệp hiện đang bắt đầu cung cấp dịch vụ này. Một số giải pháp bao gồm các tùy chọn “ít tiếp xúc”, trong đó không cần sự tương tác của con người, do đó hỗ trợ các biện pháp tự kiểm dịch và cách ly. Những điều này nên được ưu tiên, đặc biệt là từ các doanh nghiệp đáng tin cậy tuân theo các yêu cầu nghiêm ngặt về vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là danh sách của Zing News đề xuất 7 địa chỉ hàng đầu để mua thực phẩm hữu cơ và lành mạnh.
Có thể khó có được khẩu phần đúng, đặc biệt là khi nấu từ đầu. Ở nhà trong thời gian dài, đặc biệt là không có bạn bên cạnh hoặc hạn chế các hoạt động cũng có thể dẫn đến ăn quá nhiều.
1. Ăn nhiều loại thực phẩm, bao gồm trái cây và rau quả
• Hàng ngày, ăn hỗn hợp ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, ngô và gạo, các loại đậu như đậu lăng và đậu, nhiều trái cây tươi và rau, với một số thực phẩm từ nguồn động vật (ví dụ như thịt, cá, tôm, trứng và sữa).
• Chọn thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt như ngô chưa qua chế biến, hạt kê, yến mạch, lúa mì và gạo lứt khi bạn có thể; chúng rất giàu chất xơ có giá trị và có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
• Đối với đồ ăn nhẹ, hãy chọn rau sống, trái cây tươi và các loại hạt không ướp muối.
2. Cắt giảm lượng muối
Sự sẵn có của các loại thực phẩm tươi sống có thể giảm đi và do đó có thể cần phải phụ thuộc nhiều hơn vào các loại thực phẩm đóng hộp, đông lạnh hoặc chế biến sẵn. Nhiều loại thực phẩm này chứa hàm lượng muối cao. WHO khuyến nghị tiêu thụ ít hơn 5 g muối mỗi ngày. Để đạt được điều này, hãy ưu tiên thực phẩm giảm hoặc không thêm muối. Bạn cũng có thể cân nhắc rửa các loại thực phẩm đóng hộp như rau và đậu để loại bỏ một phần natri dư thừa. Hãy lưu ý rằng thực phẩm ngâm chua thường chứa hàm lượng natri cao. Ở nhiều quốc gia, 50–75% lượng muối ăn vào là từ thực phẩm chúng ta ăn chứ không phải do chúng ta tự thêm vào. Nếu bạn cho rằng bạn có thể đã tiêu thụ đủ muối, hãy tránh thêm muối khi nấu ăn.
3. Hạn chế ăn đường
WHO khuyến cáo rằng lý tưởng nhất là dưới 5% tổng năng lượng ăn vào cho người lớn là từ đường tự do. Nếu bạn thèm một thứ gì đó ngọt, trái cây tươi luôn nên được ưu tiên thay vì đồ ăn nhẹ ngọt như bánh quy, bánh ngọt và sô cô la. Tại MEDIFOOD.IO, chúng tôi cung cấp những trái cây tươi ngon nhất được hái và giao cho bạn trong vòng 24 giờ sau khi thu hoạch. Khi lựa chọn các món tráng miệng khác, hãy đảm bảo rằng chúng ít đường và ăn theo khẩu phần nhỏ.
Ngoài ra, tôi bắt chước uống đồ ngọt và đồ uống có đường như đồ uống có ga, nước hoa quả và nước trái cây, chất cô đặc dạng lỏng và bột, nước có hương vị, nước tăng lực và đồ uống thể thao, trà và cà phê pha sẵn và đồ uống sữa có hương vị.
4. Ăn một lượng vừa phải chất béo và dầu
. Để đạt được điều này, bạn nên cân nhắc áp dụng các thói quen ăn uống sau:
• Thay thế bơ và mỡ lợn bằng các chất béo lành mạnh hơn như dầu ô liu, đậu nành, hướng dương hoặc ngô khi nấu ăn.
• Chọn các loại thịt trắng như thịt gia cầm và cá thường ít chất béo hơn thịt đỏ; hạn chế ăn thịt chế biến sẵn.
• Chọn các phiên bản sữa và các sản phẩm từ sữa ít béo hoặc giảm chất béo.
• Tránh thực phẩm chế biến, nướng và chiên có chứa chất béo chuyển hóa được sản xuất công nghiệp.
• Thử hấp hoặc luộc thay vì chiên thực phẩm khi nấu.
5. Giữ đủ nước: Uống đủ nước
Hydrat hóa tốt là rất quan trọng để có sức khỏe tối ưu. Bất cứ khi nào có sẵn và an toàn để tiêu dùng, nước máy lọc là thức uống lành mạnh nhất và rẻ nhất. Nó cũng là bền vững nhất, vì nó không tạo ra chất thải, so với nước đóng chai. Uống nước thay vì đồ uống có đường là cách đơn giản để hạn chế nạp vào cơ thể lượng đường và calo dư thừa. Để tăng hương vị, có thể thêm trái cây tươi hoặc đông lạnh như quả dâu tằm hoặc lát trái cây họ cam quýt, cũng như dưa leo hoặc các loại thảo mộc như bạc hà, oải hương hoặc hương thảo.
6. Tránh uống rượu hoặc ít nhất là giảm mức tiêu thụ
Rượu không chỉ là một chất làm thay đổi tâm trí và tạo ra sự phụ thuộc, có hại ở bất kỳ mức độ tiêu thụ nào, mà nó còn làm suy yếu hệ thống miễn dịch. Do đó, việc sử dụng rượu và đặc biệt là sử dụng nhiều sẽ làm suy giảm khả năng của cơ thể bạn để chống chọi với bệnh truyền nhiễm, bao gồm cả COVID-19.
Khuyến cáo rằng rượu nói chung nên tránh, nhưng đặc biệt là khi tự kiểm dịch. Là một chất kích thích thần kinh, rượu cũng ảnh hưởng đến trạng thái tinh thần và việc ra quyết định của bạn và khiến bạn dễ gặp rủi ro hơn, chẳng hạn như té ngã, chấn thương hoặc bạo lực khi bị cách ly với người khác.
Rượu cũng làm cho một số loại thuốc kém hiệu quả hơn, đồng thời làm tăng hiệu lực và độc tính của những loại khác. Không uống rượu kết hợp với thuốc giảm đau, vì rượu sẽ ảnh hưởng đến chức năng gan của bạn và có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng, bao gồm cả suy gan.
Trong mọi trường hợp, bạn không nên tiêu thụ bất kỳ loại sản phẩm có cồn nào như một biện pháp phòng ngừa hoặc điều trị chống lại COVID-19.
#ngườibệnhcovidnênăngì #angìđểngừacovid #thứcănchongườibệnhcovid
Bên cạnh việc đảm bảo tập thể dục đầy đủ, các loại thực phẩm chúng ta đưa vào cơ thể có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe. Và cho dù bạn đang muốn kiểm soát cân nặng của mình trong tháng này hay đang nghĩ đến việc giữ cho cơ thể ở trạng thái tốt trong thời gian dài, đôi khi lựa chọn tốt nhất không phải lúc nào cũng chỉ tránh đồ ăn nhanh và đồ ngọt. Trên thực tế, theo một nghiên cứu mới, ăn các loại thực phẩm hàng ngày có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim sau này của bạn. Hãy đọc tiếp để tìm hiểu những gì có thể bị thiếu trong chế độ ăn uống của bạn và để biết thêm về các bữa ăn có thể giữ cho bạn khỏe mạnh.
Một nhóm các nhà nghiên cứu từ Đại học Edith Cowan ở Úc đã bắt đầu điều tra tác động của chế độ ăn nhiều rau giàu nitrat , bao gồm các loại rau xanh sẫm màu như rau diếp, bắp cải, cải xoăn, rau bina, cải xanh và bông cải xanh. Nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu về chế độ ăn uống của hơn 50.000 công dân Đan Mạch trong suốt 23 năm, họ phát hiện ra rằng những người có chế độ ăn bao gồm ăn rau xanh thường xuyên, có ít nguy cơ mắc bệnh tim hơn từ 12 -26%, ngay cả khi chỉ tiêu thụ với một lượng nhỏ hơn.
Tiến sĩ Catherine Bondonno , trưởng nhóm nghiên cứu đã nói trong một tuyên bố rằng: “Kết quả của chúng tôi đã chỉ ra rằng chỉ cần ăn một chén rau sống (hoặc nửa chén nấu chín) giàu nitrat mỗi ngày, mọi người có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch”.
Ngoài ra, nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn thực phẩm giàu nitrat giúp giảm tối thiểu nguy cơ đối với bệnh tăng huyết áp, đã giảm được khoảng 2,5 mm Hg. Các nhà khoa học biết rằng nitrat được cơ thể chuyển đổi thành oxit nitric khi ăn, sau đó được đưa vào máu và có thể làm giảm huyết áp bằng cách giúp các mạch máu giãn nở, The Daily Mail đưa tin. Ngoài ra, chế độ ăn nhiều rau cũng còn nhiều tác dụng khác.
Bondonno nói: “Tác dụng lớn nhất là làm giảm nguy cơ là bệnh động mạch ngoại vi (26%), một loại bệnh tim đặc trưng bởi sự thu hẹp các mạch máu ở chân. Bởi vì, chúng tôi cũng nhận ra rằng những người có nguy cơ bị đau tim, đột quỵ và suy tim thấp hơn.”
Mặc dù việc bổ sung rau xanh hàng ngày là rất quan trọng, nhưng bạn không cần phải thay đổi hoàn toàn kế hoạch bữa ăn hàng tuần của mình. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng có những người sử dụng lượng rau nhiều hơn và vượt xa với lượng rau cần thiết không thấy bất kỳ lợi ích bổ sung nào khác đối với sức khỏe tim mạch.
Bondonno có nói rằng: “Mọi người không cần phải uống thực phẩm bổ sung để tăng mức nitrat trong cơ thể vì nghiên cứu đã chỉ ra rằng một chén rau xanh mỗi ngày là đủ để mang lại những lợi ích cho bệnh tim. Và chúng tôi không thấy những lợi ích nhiều hơn nữa ở những người ăn quá nhiều rau giàu nitrat.”
Bạn không muốn thêm món salad cải xoăn thịnh soạn vào chế độ ăn mới tốt cho tim mạch của mình ư? Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng việc uống một cốc rau xanh có thể dễ dàng khi cho chúng vào ly sinh tố yêu thích của bạn — miễn là bạn làm đúng cách.
Bondonno còn chỉ ra rằng: “Trộn rau xanh là được, chứ đừng ép chúng. Ép rau sẽ loại bỏ bã cùng chất xơ trong chúng “. Tốt nhất bạn có thể ép chúng và vẫn giữ lại một chút xơ sẽ tốt hơn.
Không chỉ riêng trong tình hình dịch COVID này, chúng tôi mong bạn và gia đình thật nhiều sức khoẻ, lựa chọn những sản phẩm tốt cho sức khoẻ cũng như tăng sức đề kháng, phòng ngừa các loại bệnh tật.
Ban có thể tìm mua thực phẩm, rau củ quả hữu cơ, thuận tự nhiên tại MEDIFOOD.IO . Toàn bộ thực phẩm MEDIFOOD cung cấp đều đến từ các vườn được hỗ trợ và đồng hành trong dự án #HỗTrợNhàNông.
Nguồn: BestLife
Một trong những bài phân tích gần đây của Tanya Lewis – Tổng biên tập chuyên về sức khỏe và y học – cho biết nhiều người chết trong đại dịch coronavirus mới dường như hệ thống của họ bị tổn thương, hơn là do virus Covid. Sự viêm nhiễm này có thể kích hoạt cơn bão cytokine (hiện tượng hệ miễn dịch phản ứng quá mạnh – hệ miễn dịch tiếp tục giải phóng cytokine khiến cơ thể rơi vào trạng thái kiệt sức), sự gia tăng các protein tín hiệu tế bào, gây ra tình trạng viêm cấp, nó tấn công vào phổi và các mô và có khả năng dẫn đến suy đa cơ quan và tử vong. Nhưng hiện tượng này không phải chỉ có ở COVID-19; đôi khi nó cũng xảy ra trong bệnh cúm nặng. Một nghiên cứu hiện nay làm sáng tỏ một trong những cơ chế trao đổi chất giúp điều trị viêm nhiễm.
Nhiễm cúm và COVID-19 có thể kích hoạt phản ứng miễn dịch ngoài tầm kiểm soát liên quan đến các phân tử được gọi là cytokine. Một minh họa về interleukin-4, một cytokine liên quan đến phản ứng dị ứng, được hiển thị ở đây. Ảnh: Juan Gaertner Getty Images
Các nhà khoa học từ lâu đã biết rằng nhiễm virus có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa tế bào của con người, hệ thống các phản ứng sinh hóa cần thiết để cung cấp năng lượng cho mọi việc tế bào làm. Trong bài báo mới, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng ở chuột sống và tế bào con người, sự lây nhiễm virut cúm A – một trong hai loại thường gây ra cúm theo mùa – tạo ra một chuỗi các sự kiện tế bào, hoặc một con đường mà làm tăng quá trình chuyển hóa glucose. Từ hành động này dẫn đến kích hoạt việc sản xuất một lượng cytokine. Theo nghiên cứu được công bố vào tuần trước trên tạp chí Science Advances ,việc ngăn chặn một loại enzyme chính liên quan đến con đường glucose có thể là một cách để ngăn chặn cơn bão cytokine gây chết người.
Mặc dù nghiên cứu không tập trung vào coronavirus mới, nhóm nghiên cứu cho biết cơ chế tương tự có khả năng xảy ra trong căn bệnh mà nó gây ra: COVID-19. Mối liên hệ này có thể giải thích tại sao những người mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ tử vong cao hơn do virus.
Khi virus lây nhiễm vào tế bào, nó đánh cắp các tài nguyên để tạo ra các bản sao của chính nó, Paul Thomas giải thích – nhà miễn dịch học tại Bệnh viện nghiên cứu St. Jude ở Memphis, Tenn – người không tham gia vào nghiên cứu mới. Các tế bào bị nhiễm phải tăng cường trao đổi chất để bổ sung các tài nguyên này và các tế bào khỏe mạnh cũng phải làm như vậy để có được phản ứng miễn dịch hiệu quả, ông nói.
Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng nhiễm cúm làm tăng chuyển hóa glucose, phân tử đường cung cấp năng lượng cho hầu hết các hoạt động của tế bào. Và trong nghiên cứu trước đây , các tác giả của bài báo mới đã xác định được một con đường, liên quan đến một protein tín hiệu gọi là yếu tố điều hòa interferon 5 (IRF5), trong đó nhiễm cúm có thể dẫn đến một hội chứng bão cytokine.
Trong nghiên cứu mới nhất của mình, nhóm nghiên cứu đã tiết lộ, ở cấp độ phân tử chi tiết, làm thế nào một quá trình chuyển hóa glucose được kích hoạt bởi nhiễm cúm dẫn đến phản ứng miễn dịch ngoài tầm kiểm soát. Trong quá trình nhiễm trùng như vậy, nồng độ glucose trong máu cao gây ra một loại enzyme gọi là O-N-acetylglucosamine transferase (OGT) liên kết với O để liên kết và sửa đổi hóa học, IRF5 trong một quá trình được gọi là glycosyl hóa. Bước này cho phép sửa đổi hóa học khác, được gọi là ubiquitination, dẫn đến phản ứng viêm cytokine.
Các nhà nghiên cứu đã lây nhiễm những con chuột với cúm A và sau đó dùng glucosamine, một loại đường khởi đầu quá trình chuyển hóa glucose này. Họ đã chỉ ra rằng làm như vậy làm tăng sản xuất các cytokine. Tiếp theo, họ biến đổi gen chuột thiếu những gen cho phép sản xuất OGT. Những con chuột này đã không phát triển quá mức phản ứng cytokine khi tiếp xúc với glucosamine.
Cuối cùng, các nhà khoa học đã phân tích máu thu thập từ bệnh nhân cúm và người khỏe mạnh ở Vũ Hán, Trung Quốc, giữa năm 2018 và 2019. Họ phát hiện ra rằng máu của các đối tượng nhiễm cúm có nồng độ glucose cao hơn và các phân tử báo hiệu hệ thống miễn dịch cao hơn so với mức đó của những bệnh nhân khỏe mạnh. Kết quả đó hỗ trợ thêm cho ý tưởng rằng chuyển hóa glucose đóng vai trò trong lây nhiễm cúm.
Các phát hiện cho thấy rằng can thiệp vào con đường này có thể là một cách để ngăn chặn cơn bão cytokine được thấy trong bệnh cúm và các bệnh nhiễm trùng do virus khác. Tuy nhiên, một sự can thiệp như vậy sẽ cần phải được thực hiện một cách cẩn thận để tránh tắt khả năng chống lại virus hoàn toàn của cơ thể.
“Đồng tác giả có thể có liên quan đến việc can thiệp vào quá trình chuyển hóa glucose bằng các chất ức chế hóa học và [để] điều chỉnh quá trình sản xuất cytokine” theo tác giả nghiên cứu, ông Mengji Lu, giáo sư tại Viện Virus học của Đại học Essen ở Đức. Tuy nhiên, cần phải nói rằng chuyển hóa năng lượng là điều cần thiết cho các tế bào miễn dịch của chúng ta [để chống lại virus]. Có thể rất quan trọng khi kết hợp điều trị bằng thuốc kháng virus và các chất ức chế chuyển hóa, ức chế virus và giảm phản ứng miễn dịch quá mức cùng một lúc.
Một quá trình sản xuất cytokine tương tự đã được quan sát thấy trong COVID-19, ông Lu chia sẻ. Nhưng không có loại thuốc cụ thể nào nhắm vào vi-rút SARS-CoV-2 gây bệnh, do đó, việc can thiệp vào chuyển hóa năng lượng đơn thuần có thể dẫn đến phá vỡ hệ thống phòng thủ miễn dịch của chúng ta và không mang lại lợi ích.
Các phát hiện đã xác nhận những gì Haitao Wen- hiện là trợ lý giáo sư về miễn dịch học tại Đại học bang Ohio – và các đồng nghiệp của ông đã tìm thấy trong một nghiên cứu năm 2018 về con đường trao đổi chất tương tự sử dụng một loại virus RNA khác. Một nghiên cứu năm 2019 của một nhóm khác cũng đưa ra kết luận tương tự. Tất cả ba nghiên cứu cho thấy enzyme OGT liên quan đến con đường này là cần thiết để bắt đầu phản ứng căng thẳng của vật chủ với nhiễm virus. Quan điểm ban đầu của phản ứng căng thẳng này là xây dựng một phản ứng miễn dịch chống nhiễm trùng và cố gắng chống lại virus, theo ông Wen, người không tham gia vào bài báo mới. Nhưng nếu phản ứng viêm cứ tiếp diễn, nó sẽ gây ra thiệt hại tài sản thế chấp.
Với vai trò của glucose trong quá trình này, chế độ ăn uống của một người có thể có ảnh hưởng đến phản ứng của người đó đối với nhiễm virus không? Đây là một câu hỏi rất hay, ông Wen nói. Tại thời điểm này, tôi nghĩ rằng còn quá sớm để đưa ra đánh giá [về việc] một chế độ ăn uống đặc biệt có thể chống lại nhiễm vi-rút hay không. Những gì các nhà khoa học biết là những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 dễ bị nhiễm cúm nặng hơn. Nhưng nguy cơ đó không phải vì họ có lượng glucose trong máu cao hơn. Lý do thực sự, Wen nói, là họ không thể sử dụng glucose một cách hiệu quả và do đó không thể bắt đầu phản ứng chống vi-rút thích hợp.
Cuối cùng, hy vọng là bằng cách can thiệp vào con đường chuyển hóa glucose này, chúng ta có thể ngăn chặn được những cơn bão cytokine gây chết người trong những trường hợp nghiêm trọng của bệnh cúm hoặc COVID-19. Nhưng nhóm của Lu chưa thực hiện nghiên cứu ở người. Hiện tại, chúng tôi không có dữ liệu ở những bệnh nhân chứng minh ảnh hưởng của sự can thiệp vào quá trình chuyển hóa năng lượng, ông nói. Vẫn còn quá sớm để đưa ra kết luận về việc sử dụng lâm sàng tiềm năng.
Dịch bởi Medifoodteam trên tạp chí khoa học Hoa Kỳ (SciAm/ Scientific American)
Một nghiên cứu cho thấy dùng 2.000 mg mướp đắng mỗi ngày trong 4 tuần dẫn đến giảm lượng đường trong máu một cách khiêm tốn. Tìm hiểu thêm tại https://www.healthline.com/nutrition/bitter-melon#section2
Xem thêm BÃO CYTOKINE – HIỆN TƯỢNG KHIẾN CƠ THỂ TỰ HỦY HOẠI TRƯỚC VIRUS CORONA https://vnreview.vn/tin-tuc-khoa-hoc-cong-nghe/-/view_content/content/3125131/bao-cytokine-hien-tuong-khien-co-the-tu-huy-hoai-truoc-virus-corona
#MedifoodTeam #HỗTrợNhàNông #RauHữuCơ
(Ảnh: AFP via Getty Images)
Trong tuần này, số ca nhiễm virus corona trên toàn thế giới đã lên tới hai triệu người, làm dấy lên mối lo ngại nghiêm trọng về sự lây lan rộng lớn của virus.
Trong khi khoảng 487.000 người đã khỏi bệnh, đáng buồn là có tới 130.000 trường hợp đã tử vong.
Virus này có những tác động rất khác nhau đối với những người khác nhau, với một số người chỉ gặp phải các triệu chứng nhẹ và những người khác cần trợ giúp y tế trong Đơn vị Chăm sóc Chuyên sâu.
Hiện tại, có vẻ như năm yếu tố chính có thể ảnh hưởng đến nguy cơ bạn bị các triệu chứng nặng, hoặc thậm chí tử vong vì COVID-19.
Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh giải thích: COVID-19 là một bệnh mới và đây là thông tin hạn chế về những yếu tố nguy cơ dẫn tới bệnh nặng.
Dựa trên thông tin hiện có và chuyên môn lâm sàng, người lớn tuổi và những mắc bệnh nghiêm trọng (ở mọi lứa tuổi) có nguy cơ bị ảnh hưởng nặng hơn từ COVID-19.
Dưới đây là tổng hợp năm yếu tố chính mà những người chết vì COVID-19 có điểm chung.
1. Độ tuổi
(Image: Getty)
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người trên 70 tuổi có nguy cơ tử vong cao hơn từ COVID-19.
Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu ở Vũ Hán, thành phố nơi bắt đầu bùng phát coronavirus, đã phân tích 191 bệnh nhân coronavirus ở hai bệnh viện.
Các phân tích chỉ ra rằng có một mối quan hệ giữa tuổi tác và nguy cơ tử vong, bất kể điều kiện có từ trước.
Zibo Liu, đồng tác giả của nghiên cứu cho biết: “Kết quả này có thể là do sự suy yếu của hệ miễn dịch do tuổi tác và tình trạng viêm có thể thúc đẩy sự nhân lên của virus và phản ứng viêm kéo dài hơn, gây tổn thương lâu dài cho tim, não và các cơ quan khác.”
2. Giới tính
Tuần trước, dữ liệu mới tiết lộ rằng đàn ông có nhiều khả năng tử vong cao hơn phụ nữ khi nhiễm coronavirus, mặc dù lý do cho điều này vẫn chưa rõ ràng.
Ở Ý, ca nhiễm bệnh ở nam giới chiếm 53% trường hợp nhưng 68% trường hợp tử vong. Ở Hy Lạp, số trường hợp bị nhiễm liên quan đến dân số nam là 55%, trong đó 72% trường hợp này tử vong.
Trong khi lý do cho điều này vẫn chưa rõ ràng, một số nhà khoa học cho rằng tỷ lệ tử vong có thể được quy cho những người đàn ông mắc đại dịch “ít nghiêm trọng hoá” hơn so với phụ nữ.
Phát biểu với HuffPost Canada, Diana Sarosi, giám đốc chính sách và chiến dịch của Oxfam Canada, cho biết: “Phụ nữ rất lo lắng về những gì họ thấy khi nhìn về các tác động sâu rộng và lâu dài của đại dịch này.
Ngay bây giờ, những gì xảy ra là rất điển hình cho bất kỳ cuộc khủng hoảng nào, về mặt phụ nữ sẽ là người phản ứng đầu tiên, đảm nhận công việc chăm sóc.”
3. Có tiền sử bệnh
Những người có bệnh sử tiềm ẩn cũng có nguy cơ tử vong cao hơn do coronavirus.
Điều này bao gồm những người mắc bệnh phổi mãn tính, hen trung bình đến nặng, bệnh tim, tiểu đường, bệnh gan và bệnh thận.
Giáo sư Fan Chung, một chuyên gia về y học hô hấp tại Đại học Hoàng gia Luân Đôn, cho biết: Đây là một loại nhiễm mới, nhưng từ kinh nghiệm của chúng tôi trong việc đối phó với dịch cúm, chúng tôi biết rằng những người mắc các bệnh khác nhau sẽ mắc bệnh nặng hơn.
“Một bài báo vừa được công bố trên Tạp chí Y học New England, đã xem xét 1.001 trường hợp đầu tiên ở Vũ Hán. Các số liệu cho thấy những người mắc bệnh tiểu đường, huyết áp cao, bệnh tim, COPD, ung thư và bệnh thận, đã tồi tệ hơn. Và tôi nghi ngờ những người rất không may qua đời ở Anh có một hoặc bất kỳ bệnh nào trong những loại trên”.
4. Béo phì
(Image: Getty Images/Science Photo Library RM)
Những người thừa cân cũng có nguy cơ tử vong do coronavirus.
Tháng trước, một cuộc kiểm toán của NHS đã tiết lộ rằng gần hai phần ba bệnh nhân trở nặng do coronavirus bị béo phì.
Theo kiểm toán, 63% bệnh nhân được chăm sóc đặc biệt tại các bệnh viện ở Anh vì virus giết người là thừa cân, béo phì hoặc béo phì.
Trong khi đó, Giáo sư Jean-François Delfraissy, nhà dịch tễ học trưởng của Pháp, cũng cảnh báo rằng những người thừa cân có nguy cơ cao hơn.
Ông nói: “Loại virus này rất khủng khiếp, nó có thể tấn công những người trẻ tuổi, đặc biệt là những người trẻ béo phì. Những người thừa cân thực sự cần phải cẩn thận.”
Đó là lý do tại sao chúng tôi lo lắng về những người bạn của chúng tôi ở Mỹ, nơi mà vấn đề béo phì đã được biết đến và nơi họ có thể sẽ gặp nhiều vấn đề nhất vì béo phì.
5. Hệ miễn dịch
(Ảnh: Getty)
Cuối cùng, những người bị suy giảm miễn dịch – chỉ ra rằng hệ thống miễn dịch của họ không mạnh mẽ và cân bằng như mong muốn – cũng có nguy cơ tử vong cao hơn.
Nhiều tình trạng có thể là nguyên nhân khiến một người bị suy giảm miễn dịch
Điều này bao gồm trải qua điều trị ung thư, hút thuốc, trải qua cấy ghép tủy xương hoặc nội tạng, thiếu hụt miễn dịch, HIV hoặc AIDS được kiểm soát kém và sử dụng corticosteroid kéo dài và các thuốc làm suy yếu miễn dịch khác.
Viết trong Cuộc trò chuyện, Sarah Jones và Fabien Vincent, các nhà nghiên cứu từ Monash Univrsity, giải thích: Từ vì hệ thống miễn dịch của người bị suy giảm miễn dịch bị khiếm khuyết hoặc không hiệu quả, họ không thể ngăn chặn sự xâm nhập và xâm chiếm của những kẻ xâm nhập nước ngoài, bao gồm cả virus SARS-CoV-2 , gây ra COVID-19.
Một phản ứng miễn dịch kém hiệu quả khiến mọi người dễ bị nhiễm trùng, nhưng các triệu chứng nghiêm trọng ở một số người thực sự gây ra bởi một phản ứng miễn dịch khổng lồ quét khắp cơ thể.”
Chung quy, không chỉ tại thời điểm này, mà chúng ta phải đặc biệt tăng cường thể dục thể thao, ăn uống hợp lý để tăng hệ miễn dịch cho cơ thể.
Chế độ ăn uống với những loại trái cây như quýt, cam… có thể giúp bổ sung vitamin C, hoặc nhiều rau, củ có hàm chất dinh dưỡng cao sẽ giúp ích rất nhiều.
#MedifoodTeam #HỗTrợNhàNông #COVID19 #Coronavirus
Source: Irishmirror.ie
VI 
EN