5 lý do tuyệt vời để nấu ăn với con bạn
Khi nói đến việc nuôi một người ăn mở mang để tiếp xúc với đa dạng thực phẩm, nó không phải là những điều mình làm để cho các em trẻ ăn rau. Nuôi dưỡng một đứa trẻ có thể thưởng thức một quả quýt như một chiếc bánh cần sự kiên nhẫn và bền bỉ, nhưng nó không phải cảm thấy như một nhọc nhằn.
Trẻ em cần có những trải nghiệm vui vẻ thường xuyên liên quan đến thực phẩm để vượt qua sự lo sợ mà chúng có thể có xung quanh khi nếm thử những thứ không quen thuộc. Theo thời gian, nấu ăn với con bạn có thể giúp xây dựng sự tự tin đó và cung cấp trải nghiệm giác quan phong phú.
Dưới đây là năm cách để thưởng thức nấu ăn với trẻ em.
1. Thu hút các giác quan khác. Đối với một người ăn khó tính, thử thực phẩm lạ đôi khi có thể đáng sợ. Bạn có thể giúp trẻ em khám phá các loại thực phẩm khi nấu ăn bằng các giác quan khác song song với hương vị. Điều này giúp trẻ em tiếp xuất với thực phẩm mới một cách tự nhiên hơn. Nhào bột, rửa rau và xé rau diếp đều liên quan đến việc chạm vào thức ăn và để tạo cảm giác thoải mái, tự nhiên hơn. Các hương vị phức tạp chúng ta trải nghiệm khi ăn thực phẩm đến từ cả hai cảm giác vị giác từ lưỡi VÀ ngửi bằng mũi. Trong khi nấu ăn với các thành phần mới, một số trẻ có thể cảm thấy quá ngấy khi nếm thử. Nếu điều này xảy ra, bạn có thể thử gợi ý cho các em ngửi thực phẩm trước; điều này có thể đang tiếp tạo cảm giác thoải mái để các em ăn thử thực phẩm mới trong tương lai.
2. Sử dụng nấu ăn để nuôi dạy những đứa trẻ thông minh. Có rất nhiều bài học có thể được dạy trong khi nấu ăn. Các khái niệm toán học như đếm, đo lường và phân số tự nhiên mở ra khi tìm hiểu công thức nấu ăn với trẻ em. Giải thích tại sao thức ăn thay đổi khi nhiệt độ thay đổi hoặc tại sao nhiều loại thực phẩm sẽ tốt hơn cho cơ thể là một bài học quý giá để các em hiếu kỳ hơn về khoa học. Trong khi nấu ăn với trẻ em, hãy thực hành từ vựng mới khi bạn mô tả cách thức ăn, cảm nhận và mùi vị. Theo một công thức từ đầu đến cuối giúp các em trải nghiệm, xây dựng các kỹ năng lập kế hoạch và hoàn thành dự án sẽ giúp các em tự tin hơn trong tương lai.
3. Khuyến khích việc nấu ăn làm văn hóa gia đình. Bữa ăn gia đình có thể bắt đầu trong bếp khi bạn nấu ăn cùng nhau. Chuẩn bị bữa ăn gia đình là một cơ hội để tạo những kỷ niệm di sản văn hóa gia đình bằng cách truyền lại công thức nấu ăn. Giúp con bạn tìm công thức nấu ăn mới, theo mùa để thêm vào tiết mục của bạn và cuốn sách nấu ăn gia đình. Nấu ăn cùng nhau và ưu tiên sức khỏe hơn sự tiện lợi của thực phẩm chế biến là những cách tuyệt vời để dẫn dụ và giúp con bạn hiểu biết văn hóa chăm sóc sức khỏe. Xây dựng truyền thống hàng ngày xung quanh việc nấu ăn cùng nhau giúp củng cố gia đình bạn về lối sống lành mạnh.
4. Giữ nó an toàn. Dạy trẻ tầm quan trọng của việc giữ an toàn trong khi nấu ăn bằng cách chỉ cho chúng cách giữ dụng cụ nhà bếp an toàn, cách sử dụng găng tay lò nướng để bảo vệ tay khỏi nhiệt và cách bật và tắt các thiết bị một cách an toàn. Luôn giám sát trẻ khi nấu ăn để đảm bảo chúng gắn bó với các nhiệm vụ an toàn và phù hợp với lứa tuổi. Cách tốt nhất để giữ an toàn cho nấu ăn là biết khả năng của con bạn và giai đoạn phát triển của trẻ. Ví dụ, một đứa trẻ bốn tuổi có thể không sẵn sàng xào rau qua chảo nóng, nhưng có thể có kỹ năng vận động tinh để rửa trái cây hoặc xé lá xà lách. Giữ an toàn trong tâm trí, không khó để bắt trẻ em ngay cả trẻ mới biết đi tham gia vào bếp.
5. Hỏi ý kiến của các em. Trẻ em cảm thấy được bao gồm nhiều hơn trong bữa ăn khi các em tham gia vào việc chuẩn bị bữa ăn. Phối hợp với con em của bạn khi lựa chọn công thức nấu ăn cho các món ăn chính hoặc phụ. Hãy để các em giúp bạn lập danh sách mua sắm và tìm cửa hàng tạp hóa hoặc chợ nông sản. Khi nấu ăn cùng nhau, hãy tạo cơ hội cho các em đưa ra lời phê bình về các loại thực phẩm bạn đang chuẩn bị. Cùng nhau, bạn có thể quyết định những thành phần bạn nên thêm vào để tăng hương vị. Nói về cách mọi người thưởng thức các sở thích khác nhau và chia sẻ sở thích của bạn với nhau. Để trẻ em “phụ trách” các chi tiết như cách đặt bàn sẽ giúp chúng cảm thấy gắn bó với buổi ăn hơn.
Trong nhiều năm, nấu ăn cùng nhau sẽ giúp phát triển một người ăn vui vẻ, đa dạng và phong phú hơn với một số kỹ năng sống khá quý giá – và nhiều kỷ niệm vui vẻ trong bếp. Nếu được thực hành đủ, một ngày nào đó con bạn sẽ có thể nấu cho bạn một bữa ăn ngon!
#MedifoodTeam #HỗTrợNhàNông #SứcKhỏeTrẻEm
VI 
EN